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汉堡包加盟店应打造什么样的餐饮管理者
编辑:派客汉堡   发布时间:2017-01-04

  一家经营良好的汉堡包加盟店,肯定有一个好的餐饮管理者。店内生意的好坏和管理者的管理能力有着必然的联系。那么,身为汉堡包加盟店的管理者,应该具备哪些过人之处呢?以下是小编给大家总结了一些。

  1、识人于微

  好的经营管理者要有一双慧眼,善于发现人才,做优秀的伯乐。

  2、重在平等

  营造和谐气氛,架起沟通的桥梁,员工不一定非常同意自己的观点,大家可以平等的沟通。

  3、放低姿态

  管理者可以提升亲和力,不要摆官架子,利用自己的才智与谦逊,将其结合起来,自己并不比别人高明多少。

  4、情暖人心

  情感就是指挥棒,怀着一颗感恩的心去体谅员工,用真心去换取忠心,用关怀让公司成为温暖的家。

  5、以身作则

  树立榜样做表率,让员工向自己看齐。律人必先律己,言行一致员工才会信服你,为员工树立高标准的学习榜样。

  6、立威造势

  保持身份,让员工无条件服从。保持距离才能树立权威,在员工面前适当地显露“身份”,全方位树立权威。

  7、兼听则明

  群策群力,好的建议会让企业受益无穷,倾听员工的提议,营造民主气氛,让员工敢于说真话,尊重下属意见并及时反馈信息。

  8、绩效考核

  公平公正,平均不等于平等,绩效评估追求差异化,公平考核,提升员工积极性,考核要实事求是,不能感情用事。

  9、刚柔相济

  硬弓配软弦,最有效的驾驭之本。该宽时宽,该严时严,当严必严,不要怕杀鸡给猴看,学会红脸白脸集一脸。

  10、加长短板

  提携后进,绝不让一个员工掉队。别把条件差的员工当累赘,中等人才优先用,有经验的员工不一定最优秀。

  好的汉堡包加盟店离不开好的管理者,只有将内部有效的管理,才能更好的经营店面。随着发展,汉堡已然成为最受人们喜爱的饮食之一,汉堡包加盟店也受到广大创业者的青睐。


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