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肉沫茄子
肉沫茄子

在现代食品行业,越来越多的美食的诞生不仅是人类的需求,也是我们对生活品质的提升,派客汉堡包加盟店不仅主打汉堡还主打中式餐饮系列,让更多消费者满意!用料:茄子、淀粉、植物油、辣椒段、蒜末、郫县豆瓣酱、葱碎、淀粉水做法:1.茄子切段,放入淀粉抓匀。让每一根茄子截面都要抹上淀粉。烧热油,放入茄子炸软。2.另起一锅,放入植物油,小火烧热,加入辣椒和蒜末炒香。辣椒炒脆即可。3.将炒好的辣椒和蒜末乘出备用,留

在现代食品行业,越来越多的美食的诞生不仅是人类的需求,也是我们对生活品质的提升,派客汉堡包加盟店不仅主打汉堡还主打中式餐饮系列,让更多消费者满意!
用料:茄子、淀粉、植物油、辣椒段、蒜末、郫县豆瓣酱、葱碎、淀粉水

做法:

1.茄子切段,放入淀粉抓匀.让每一根茄子截面都要抹上淀粉.烧热油,放入茄子炸软.

2.另起一锅,放入植物油,小火烧热,加入辣椒和蒜末炒香.辣椒炒脆即可.

3.将炒好的辣椒和蒜末乘出备用,留下底油

4.加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油

5.加入肉末炒散

6.延锅边淋入淀粉水适量,烧开

7.加入炸软的茄子翻炒均匀,让肉末汤汁包裹住茄子即可.


8.装盘后撒上炒好的辣椒和蒜末,再撒一些葱碎,即可实用



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